Tjänster och gentjänster (for the mård)

Katbat's chokladtryffeltårta (även känd som baksugstårtan)

3 dl socker
2 ägg
100 gr smält smör
4.5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
1 nypa salt
3 dl grädde
400 gr mörk choklad (nåde den som använder blocket..)

Rör socker och ägg. Rör ner kakao, vanilj, mjöl och salt i det smälta smöret. Rör ner i äggsockerblandningen. Bröa en tårtform och grädda i 175 grader celsiusar 25-30 minuter. Bryt sönder chokladen och lägg bitarna att smälta tillsammans med grädden i en kastrull på låg värme. Ljuvlig doft av choklad ger här välbefinnande till envar. Häll tryffeln över den gräddade bottnen. Låt stelna, minst 6 h. Den blir nästan bäst dag 2. Servera med hallon. Att pudra kakao över ger lite flärd.